El Sauzal

Taller de mojos canarios en las bodegas Monje

Itinerario detallado En el horario seleccionado, deberéis acudir a las bodegas Monje, ubicadas en el norte de Tenerife. Allí os recibirá un chef especializado para iniciar el fascinante taller de mojos canarios. Durante una hora y media, descubriréis los secretos del mojo picón. Se explicarán sus ingredientes característicos, se ajustarán las canti

Itinerario detallado

En el horario seleccionado, deberéis acudir a las bodegas Monje, ubicadas en el norte de Tenerife. Allí os recibirá un chef especializado para iniciar el fascinante taller de mojos canarios.

Durante una hora y media, descubriréis los secretos del mojo picón. Se explicarán sus ingredientes característicos, se ajustarán las cantidades necesarias y se seguirán paso a paso las técnicas para elaborar esta emblemática salsa del archipiélago canario.

Además, aprenderéis a preparar otros mojos tradicionales basados en cilantro, perejil y calabaza. Esta experiencia os permitirá llevaros nuevos conocimientos para repetir estas recetas en casa con total confianza.

Tras la elaboración, disfrutaréis de la degustación de vuestros mojos acompañados por tres copas de diferentes vinos jóvenes de la bodega, pan tostado y una selección de productos canarios para untar, entre los que destacan mantequilla de berros, almogrote y chorizo palmero. Evidentemente, no faltarán las papas arrugadas, el complemento por excelencia de estas salsas.

A continuación, se realizará una visita guiada de 45 minutos por las bodegas. Durante el recorrido, conoceréis la historia de la familia Monje, caminaréis entre sus extensos viñedos y accederéis a la antigua sala de barricas, que data de 1956.

La actividad culmina tras dos horas y media de una experiencia gastronómica y cultural completa e inolvidable.

Detalles de la actividad

Duración: 2 horas y 30 minutos.
Idioma: La actividad se realiza con un guía en español.
Incluye:
- Taller práctico de mojos canarios.
- Visita guiada a las bodegas Monje.
- Acompañante de habla española.
- Aperitivo canario tradicional.
- Degustación de tres vinos jóvenes.
Accesibilidad: La actividad es accesible para personas en silla de ruedas, siendo necesario indicarlo al reservar y contar con un acompañante.
Mascotas: No está permitida la entrada de mascotas.

Condiciones de reserva

La reserva puede realizarse hasta la hora de inicio del taller siempre que haya disponibilidad.
El bono es electrónico y debe presentarse en el móvil.

Medidas de sostenibilidad

Todos los servicios ofrecidos cumplen con un riguroso Código de Sostenibilidad que incluye:

Garantizar una experiencia segura y satisfactoria.
Promover la reducción, reutilización y reciclaje de materiales.
Emplear tecnologías respetuosas con el medioambiente.
Respetar la calidad del empleo y apoyar a las comunidades locales.
Preservar la autenticidad cultural y conservar el patrimonio cultural y ambiental.
Velar por el bienestar animal y actuar con integridad.
Fomentar prácticas sostenibles entre clientes y colaboradores.

Esta experiencia contribuye específicamente al cuidado del entorno al no requerir impresión de documentación.

Cancelaciones

Para información y condiciones relacionadas con cancelaciones, por favor contacta con el proveedor directamente para asegurarte de las políticas vigentes antes de realizar la reserva.