Visita a Lisardo Castro con degustación de ibéricos

Itinerario de la Visita

Nos reuniremos a la hora que elijáis en la fábrica de Lisardo Castro, situada en Guijuelo, una localidad salmantina reconocida por sus productos ibéricos de alta calidad.

La visita comienza recorriendo los secaderos y bodegas de la factoría, donde podréis explorar más de 10,000 metros cuadrados dedicados al tratamiento y curación de los exquisitos embutidos.

Durante el recorrido, descubriréis todos los secretos detrás de la producción de las joyas gastronómicas de Lisardo Castro, una empresa con más de 70 años de experiencia en el sector del ibérico.

Luego, aprenderéis sobre la importancia de catar, cortar y conservar un buen jamón ibérico, prestando atención a tres aspectos esenciales: el bouquet o aroma, la textura y el punto de sal. Esta explicación clave os ayudará a identificar y valorar un jamón de calidad.

Finalmente, la visita culmina con una degustación de productos ibéricos de bellota, que se acompañará con una copa de vino tinto, el maridaje perfecto para realzar el sabor de estas delicias típicas de la provincia de Salamanca.

Duración

La experiencia tiene una duración total aproximada de dos horas.

Idioma

La visita y degustación se realizan en el idioma especificado al realizar la reserva.

Qué Incluye

• Acceso a la fábrica de Lisardo Castro
• Visita guiada por los secaderos y bodegas
• Explicación detallada del proceso de producción y conservación del jamón ibérico
• Degustación de productos ibéricos de bellota
• Copa de vino tinto para maridar

Condiciones de Reserva

Es necesario confirmar el horario y número de asistentes con antelación para organizar la visita con éxito. Se recomienda llegar puntualmente al punto de encuentro para no perder ningún detalle de la experiencia.

Accesibilidad

Las instalaciones cuentan con acceso adaptado para personas con movilidad reducida. Si necesitas asistencia especial, se recomienda consultarlo durante la reserva para garantizar una experiencia óptima.

Política sobre Mascotas

Por motivos higiénicos y de seguridad, no se permiten mascotas en la visita a la fábrica.

Cancelaciones

Las cancelaciones deben realizarse con la antelación necesaria para evitar posibles penalizaciones. Para más detalles sobre la política de cancelación, se aconseja contactar con el organizador antes de efectuar la reserva.

Punto de Encuentro

El encuentro se realiza directamente en la fábrica de Lisardo Castro, ubicada en Guijuelo, Salamanca. Se facilitarán las indicaciones precisas para llegar al lugar al momento de confirmar la reserva.