Visita a un secadero de jamones con degustación

Itinerario de la Visita

A la hora indicada nos encontraremos en el Paseo Delicias para comenzar una experiencia única en un secadero de jamones ubicado en Villares de la Reina. ¿Estáis listos para disfrutar de uno de los tesoros gastronómicos españoles?

La visita comienza en la Sala Experiencia, donde visionaremos un vídeo introductorio que relata la historia de la fábrica y la figura de su fundador. A continuación, exploraremos todas las etapas fundamentales para conseguir un jamón ibérico de calidad: el despiece, la salazón, la curación y el procesado.

Durante esta parte, se dará una masterclass para aprender a diferenciar los tipos de jamón ibérico según la raza de los cerdos y su alimentación. Tras esta explicación, pondremos a prueba los nuevos conocimientos adquiridos.

Después, nos equiparemos adecuadamente para recorrer las instalaciones de la fábrica y descubrir de cerca cómo se elabora un buen jamón. Destacaremos el papel de Salamanca como una de las provincias con mayor tradición gastronómica, especialmente en el ámbito de los embutidos.

Finalizaremos la experiencia regresando a la Sala Experiencia para realizar una exquisita cata de jamón de bellota 100% ibérico acompañada de una selección de embutidos locales. Además, disfrutaremos de una copa de vino de la Sierra de Salamanca que marida perfectamente con esta degustación.

La actividad concluye tras aproximadamente una hora y media, despidiéndonos a la salida del secadero.

Detalles de la Visita

• Duración: 1 hora y 30 minutos
• Idioma: Español (consultar disponibilidad en otros idiomas)
• Incluye:
  • Entrada y tour guiado por el secadero de jamones
  • Vídeo explicativo sobre la historia y proceso de elaboración
  • Masterclass para identificar tipos de jamón ibérico
  • Equipamiento para la visita a la fábrica
  • Cata de jamón de bellota 100% ibérico y embutidos
  • Copa de vino de la Sierra de Salamanca
• Accesibilidad: Espacio adaptado para personas con movilidad reducida (consultar detalles específicos)
• Mascotas: No se permite la entrada de mascotas

Condiciones de Reserva y Cancelación

• La reserva debe realizarse con antelación para garantizar la disponibilidad.
• Las cancelaciones pueden realizarse sin coste hasta 48 horas antes de la actividad.
• Cancelaciones realizadas fuera de este plazo pueden estar sujetas a penalización o pérdida del importe.
• Se recomienda puntualidad para no perder ninguna parte de la experiencia.

Punto de Encuentro

El encuentro será en el Paseo Delicias, desde donde se desplazará el grupo hasta el secadero situado en Villares de la Reina para iniciar la visita guiada.