Entrada al museo elBulli1846

Descubre el legado culinario más revolucionario en un museo único

Sumérgete en la historia y la innovación de la gastronomía visitando el espacio que rinde homenaje a uno de los restaurantes más emblemáticos y transformadores de la cocina mundial. Aquí entenderás cómo Ferran Adrià cambió por completo la percepción y la creatividad en el arte culinario.

Itinerario y espacios del museo

La visita se estructura en cuatro grandes áreas, cada una diseñada para ofrecer una experiencia única y profunda sobre la importancia y la influencia de elBulli.

Espacio exterior

• Conoce la historia de elBulli y el trabajo de los Bullinianos durante sus 50 años de existencia.
• Explora instalaciones al aire libre donde reflexionar sobre la cocina y la innovación.
• Aprende sobre la Metodología Sapiens y la Bullipedia, recursos propios que marcaron la forma de trabajar en el restaurante.
• Viaja al pasado hasta el Paleolítico para descubrir los orígenes y la evolución de la gastronomía.

Edificio histórico

Accede al lugar original donde elBulli funcionó durante cinco décadas, vivencia en primera persona la historia de la gastronomía mundial:

• Conoce el modelo empresarial de elBulli y la sistematización de la innovación aplicada a través del lenguaje culinario.
• Observa cómo se trasladaron las ideas y experimentos del exterior a las experiencias vividas por los visitantes del restaurante.

Relaciones interdisciplinares

Amplía tu perspectiva sobre cómo elBulli se vio influido y a su vez influyó en otras áreas como:

• Ciencia
• Periodismo
• Fotografía
• Escritura
• Arquitectura
• Arte

Además, podrás explorar publicaciones, esquemas, libretas, mapas y exposiciones que muestran la repercusión global del restaurante y Ferran Adrià.

elBulliDNA

Finaliza tu recorrido conociendo los proyectos actuales de investigación en gastronomía e innovación desarrollados por la elBullifoundation, un fiel reflejo del espíritu de vanguardia que caracteriza al lugar.

Audioguía multimedia

La entrada incluye una audioguía con contenidos exclusivos disponibles en español, catalán, inglés y francés. Solo necesitas conectarte a través de tu smartphone, y si no dispones de uno, el museo te facilitará un dispositivo para que disfrutes plenamente de la visita.

Horarios y duración

• Horario de apertura: de martes a sábado, de 9:30 a 17:00 horas.
• Último acceso: 14:00 horas.
• Duración aproximada de la visita: 2 horas y 30 minutos.

Detalles del tour

• Idioma: Audioguía disponible en español, inglés, francés y catalán.
• Incluye: Entrada al museo elBulli1846 y audioguía en español.
• Tipo de bono: Electrónico, válido en el móvil.
• Reserva: Puedes reservar hasta la hora de inicio, sujeto a disponibilidad.
• Cancelación: No reembolsable, no permite modificaciones.
• Accesibilidad:
  • Física: Accesible en silla de ruedas con aseos adaptados y préstamo gratuito de sillas si se solicita al reservar.
  • Auditiva: Adaptaciones tecnológicas disponibles para personas con discapacidad auditiva.
• Mascotas: No permitidas.

Compromiso con la sostenibilidad

Este museo y sus servicios cumplen con un estricto código de sostenibilidad que garantiza:

• Una experiencia segura y satisfactoria.
• Reducción del impacto ambiental mediante la reutilización y reciclaje.
• Uso de tecnologías respetuosas con el medio ambiente.
• Respeto por la cultura y el patrimonio local.
• Políticas de igualdad y promoción de empleo local.
• Dispensadores de agua y eliminación de plásticos de un solo uso.
• Fomento del bienestar animal y prácticas éticas.

Punto de encuentro

El encuentro se realiza directamente en el museo elBulli1846 situado en Cala Montjoi, Rosas.

Contacto y soporte

• Operador: elBullifoundation Fundació Privada
• Dirección: Cala Montjoi s/n, Rosas, España
• Correo electrónico: partners@elbulli1846.com
• Teléfono: +34 638001846