Visita guiada por la almazara Oleícola San Francisco

Itinerario

Nos encontraremos en la recepción de la Almazara Oleícola San Francisco, situada en Begíjar, a solo 5 kilómetros de Baeza, una de las ciudades españolas declaradas Patrimonio de la Humanidad.

La experiencia comienza con una introducción al mundo del aceite de oliva, donde se explicará el contexto social y natural de la región, además de mostrar las diferentes variedades de aceitunas y tipos de aceite elaborados en la zona.

A continuación, iniciaremos la visita guiada por la antigua almazara, un espacio donde se han producido aceites de oliva virgen de máxima calidad desde 1927. Durante el recorrido admiraremos la maquinaria tradicional, entenderemos su funcionamiento y conoceremos la historia particular de esta empresa oleícola centenaria.

Posteriormente, avanzaremos hasta la fábrica moderna de San Francisco para descubrir cómo se elabora el aceite de oliva en la actualidad y cuáles son las distintas variedades disponibles.

Para concluir, se organiza una cata guiada de tres tipos de aceites de oliva virgen extra, en la que se enseñará a distinguir sus matices y disfrutar de sus sabores únicos. La duración aproximada de esta visita es de una hora y media.

Opción con visita al olivar

Si deseas ampliar la experiencia, puedes elegir la modalidad que incluye la visita a un olivar. En esta opción, saldremos al campo para descubrir el paisaje característico y pasear entre olivos centenarios y jóvenes. Además, aprenderemos sobre sus cuidados y los sistemas de regadío empleados.

Tras la visita al olivar, regresaremos a la almazara para realizar el recorrido explicado anteriormente. La duración total de esta modalidad es de aproximadamente tres horas.

Detalles de la actividad

• Duración: 1 hora y 30 minutos para la visita básica; 3 horas para la modalidad con olivar.
• Idioma: La visita se realiza en el idioma indicado en la reserva.
• Incluye:
  • Visita guiada por la antigua almazara.
  • Recorrido por la fábrica moderna.
  • Cata guiada de tres tipos de aceite de oliva virgen extra.
  • En la modalidad extendida, incluye visita al olivar y explicación sobre el cultivo y regadío.
• Accesibilidad: La almazara cuenta con accesos adaptados para personas con movilidad reducida. Se recomienda consultar con antelación para confirmar necesidades específicas.
• Admisión de mascotas: No se permite la entrada de mascotas para garantizar la higiene y seguridad durante el recorrido.

Condiciones de reserva y cancelación

Para realizar la reserva es necesario confirmar la disponibilidad con antelación. En caso de cancelación, se recomienda notificar con el máximo tiempo posible para evitar cargos o penalizaciones. Las condiciones exactas de cancelación y modificación dependen de la modalidad contratada y serán detalladas al momento de la reserva.

Punto de encuentro

El punto de encuentro está en la recepción de la Almazara Oleícola San Francisco, ubicada en la localidad de Begíjar, a 5 kilómetros de Baeza. Se recomienda llegar 10-15 minutos antes del inicio para facilitar la organización y dar comienzo puntualmente a la visita.